Ptasie Mleczko, Torcik Wedlowski, a może jednak mieszanka cukierków? Trudny wybór, bo wszystkie te czekoladowe pyszności to uczta dla podniebienia. I taką samą ucztą tyle, że dla intelektu jest podroż w jaką na stronach swojej książki zabiera Czytelników, Łukasz Garbal. Pokazuje nie tylko początki powstania fabryki czekolady, ale przede wszystkim to, jak bardzo losy jej samej i właściciela splatają, się z losami Warszawy. I jak gorzki jest jego koniec zupełnie, jak gorzka czekolada.

Razem z Autorem obserwujemy, jak powstawała fabryka, jej rozwój, bo Wedel w latach swojej świetności to nie tylko produkcja czekolady. To, jakbyśmy dzisiaj powiedzieli cały ogromny projekt, bo przy fabryce działał nie tylko klub sportowy, żłobek, kółko teatralne, ale powstawało całe osiedle z mieszkaniami dla pracowników. Wszystko przerwie wojna, w czasie której dr. Jan Wedel na miarę swoich możliwości będzie chciał pomóc przeżyć ten straszny czas przede wszystkim pracownikom fabryki. I aby ich ratować od wywózek do obozów, czy robót przymusowych będzie używał, a jakże swoich czekoladowych produktów.

zdjęcie ze strony :  https://wedel.pl/nasze-produkty/ptasie-mleczko/ptasie-mleczko-waniliowe

„Codziennie przemierzał pietra fabryki i wszędzie sprawdzał, czy towar jest dobrze i smacznie wykonany.”

Sam dr. Jan Wedel zda mistrzowsko egzamin z uczciwości i lojalności wobec kraju, w którym przyszło mu żyć, „Byli u mnie już po raz trzeci, aby nakłonić do przejścia na folksdojcza. Odpowiedziałem,że będąc Polakiem przez tyle lat i stale to podkreślając wobec swojej załogi, nie mógłbym się zmienić obecnie bez utraty całkowitego prestiżu wobec załogi, a to nie byłoby dobre dla gospodarki. Ten mój argument przekonał hitlerowców, którym bardziej zależało na dobrej gospodarce w okresie wojny” s. 390. Czasy powojenne to próba przywrócenia dawnej świetności fabryce, co niestety uniemożliwi ówczesna władza, zabierając Wedlowi dzieło jego życia w ramach nacjonalizacji. Zmieniając nazwę fabryki z E. Wedel na 22 lipca. Fabryka, co prawda odzyska pierwotną nazwę po 1989 roku, ale jak na razie nie została zwrócona spadkobiercom rodziny Wedlów.